端午節的芒果糯米糍

端午節冇野做, 突然好想食芒果糯米糍, 於是我地就動手自己整喇~

做法又簡單又平又好味!!

材料:

芒果 2個

芒果汁 250ml

糯米粉 250ml

砂糖 4-5湯匙

椰絲 適量

透明膠手套

牛油 少許

 

做法:

1. 將芒果切粒備用

2. 將砂糖加入芒果汁內攪伴

3. 將糯米粉逐少加入芒果汁攪伴, 直至沒有粉粒

4. 蓋上蓋子, 放入微波爐叮4分鐘

5. 取出待微涼, 戴上膠手套, 並搽少許牛油在膠手套上, 以包湯丸方法把芒果包在糯米粉團內, 再沾上椰絲即可!