今日買左包心心意粉, 就簡簡單單煮個牛肝菌黑松露醬心心意粉啦!
可能煮果陣比較粗魯, 有D心心意粉俾我整爛左...
不過質地唔太淋, 啱啱好! 配埋黑松露同牛肝菌, 唔駛咩調味都已經好突出, 好好味!
仲想介紹呢支Bellini, 即係桃酒, 喺百佳買, 五十蚊有找, 裏面有少少果肉, 好易入口, 如果自己整的話, 可以買新鮮水蜜桃同有汽白酒或香檳, 將果肉打爛加入酒就得喇! 係一杯非常美味cocktail!
可能煮果陣比較粗魯, 有D心心意粉俾我整爛左...
不過質地唔太淋, 啱啱好! 配埋黑松露同牛肝菌, 唔駛咩調味都已經好突出, 好好味!
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心心意粉 2碗
牛肝菌 約半碗
黑松露醬 1湯匙
淡忌廉 適量
蒜蓉 2茶匙
鹽
黑胡椒
做法:
1. 將牛肝菌用水浸半小時, 留起浸泡的水備用
2. 煲滾水, 下鹽和心心意粉煮5-7分鐘
3. 煮好後瀝乾水, 加入橄欖油撈混
4. 鑊下油, 爆香蒜蓉和牛肝菌, 加入意粉, 淡忌廉, 鹽和黑胡椒撈混
5. 熄火後加入黑松露醬伴混即可
食後感: 今次加入黑松露, 味道更香濃, 比上次淨係用牛肝菌同磨菇更好味!
心心妳至愛喎，包意粉係邊度買㗎？
回覆刪除[版主回覆03/04/2013 12:21:00]yeah~ 喺citysuper買的!
心心意粉好得意呀~~~
回覆刪除我想問下你d 牛肝菌係邊度買架??
[版主回覆03/05/2013 14:20:38]牛肝菌喺Citysuper買架!
好好味的意粉
回覆刪除[版主回覆03/06/2013 14:58:48]
睇親你D美食唔係LUNCH前或就放工...流哂口水喇~~
回覆刪除[版主回覆03/06/2013 16:13:58]就快放工喇...可以諗定今晚食乜呀!!
Love black truffle!!!
回覆刪除[版主回覆03/08/2013 11:42:56]yeah~ 不能抗拒的美食!!
心心呀~~~唔洗成日食意粉咁悶好靚~~~~
回覆刪除[版主回覆03/10/2013 20:33:17]yeah~ 我鍾意買下唔同形既意粉食架!
Hi Carman, 揾關於煮食嘅網誌, 竟然search到你blog, surprise!! 你煮野食好叻呀, 真係甘拜下風.
回覆刪除[版主回覆03/12/2013 21:58:17]嘩!! 真係好橋喎~ 咁都認得我! 哈哈! 你過獎喇, 我好多時都要睇食譜整呢~
心心意粉。。見到都想食多兩啖
回覆刪除[版主回覆03/20/2013 15:24:56] 見到心心都開心~
呢個應該都係你拿手pasta，見你唔止一次整呢~ 牛肝菌有無好介紹去邊度買?
回覆刪除[版主回覆03/25/2013 12:41:00]我喺citysuper買架, 因為上一次用剩半包, 所以咪煮埋佢囉...哈哈!