原來一直都冇post過我經常整既露絲瑪利烤雞扒... 呢個係一個非常方便, 快捷, 簡單, 好味既餸! 最適合我呢D初入廚既人喇!
其實所謂既做法, 我都係十分隨意架咋... 不過我覺得用生抽, 老抽 (焗出黎色水靚D), rosemary黎醃係最好, 最後仲可以加上蜜糖黎焗, 已經好好味喇! 左下角果幅相就係冇用老抽醃, 係咪冇咁出色呢? 不過味道都好好架!
流哂口水了~~~[版主回覆07/24/2011 13:09:00]呢個好容易整, 又方便! 你都試下啦~
只用生抽, 老抽 醃便成?[版主回覆07/24/2011 13:14:00]其實每次我都係好隨意架...有時會加d蒜片, 胡椒粉, 麻油...乜鬼都落D, 噚晚就淨係用鹽+老抽+rosemary醃, 但我覺得用鹽會冇咁均勻, (同埋而家轉左用海鹽, 好似咸D, 未識控制份量), 所以用生抽, 老抽, rosemary同蜜糖就最好囉...
rosmary + honey 黎焗 <---- love so much!!! [版主回覆07/24/2011 13:09:00](Empty)
it looks so professionally done ah[版主回覆07/24/2011 14:06:00]不是呢~ 呢個好簡單架咋!
rosemary在那裏可以買到呢[版主回覆07/24/2011 22:10:00]各大超市都有架! 一樽樽的乾rosemary
嘩!!!睇到都流口水呀!!!!等我第日都試吓先!!![版主回覆07/25/2011 12:17:00]焗雞扒真係又好味又方便...
焗雞脾要焗幾耐ga? 蜜糖一早落定係焗到7成熟時掃上?[版主回覆07/25/2011 17:02:00]我通常用180度, 焗大約20-25分鐘, 蜜糖焗到咁上下先掃上去啦~ (不過我好似都試過醃果陣落埋...keke...其實我都幾求其呢~ haha)
流哂口水了~~~
回覆刪除[版主回覆07/24/2011 13:09:00]呢個好容易整, 又方便! 你都試下啦~
只用生抽, 老抽 醃便成?
回覆刪除[版主回覆07/24/2011 13:14:00]其實每次我都係好隨意架...有時會加d蒜片, 胡椒粉, 麻油...乜鬼都落D, 噚晚就淨係用鹽+老抽+rosemary醃, 但我覺得用鹽會冇咁均勻, (同埋而家轉左用海鹽, 好似咸D, 未識控制份量), 所以用生抽, 老抽, rosemary同蜜糖就最好囉...
rosmary + honey 黎焗 <---- love so much!!!
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it looks so professionally done ah
回覆刪除[版主回覆07/24/2011 14:06:00]不是呢~ 呢個好簡單架咋!
rosemary在那裏可以買到呢
回覆刪除[版主回覆07/24/2011 22:10:00]各大超市都有架! 一樽樽的乾rosemary
嘩!!!睇到都流口水呀!!!!等我第日都試吓先!!!
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 12:17:00]焗雞扒真係又好味又方便...
焗雞脾要焗幾耐ga? 蜜糖一早落定係焗到7成熟時掃上?
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 17:02:00]我通常用180度, 焗大約20-25分鐘, 蜜糖焗到咁上下先掃上去啦~ (不過我好似都試過醃果陣落埋...keke...其實我都幾求其呢~ haha)