講返正題先, 上年同朋友食過three-cheese macaroni, 真係一試難忘... 一次過叫左三客呢!!
齋睇都唔係咁難整啫...一於試下先!
Three-Cheese Macaroni (食譜參考自Martha Stewart, 不過材料同分量有少少唔同)
材料:
小通粉
Mozzarella Cheese
Cheddar Cheese
Parmesan Cheese
鮮奶
Whipping Cream
麵包糠
麵粉
牛油
胡椒
做法:
1. 煮熔牛油, 加入麵包糠炒至金黃色, 備用
2. 煲滾水烚熟小通粉, 瀝乾水備用
3. 加入6茶匙牛油, 煮至起泡, 加入2湯匙麵粉, 炒至成粉糰
4. 同時煮熱Whipping Cream同牛奶, 加入粉糰中, 煮至杰身, 大約5分鐘
5. 熄火後, 加入三種芝士攪勻, 再加入胡椒, 鹽調味
6. 加入小通粉攪勻
7. 將通粉倒入焗盤中, 鋪上已炒好的麵包糠, 再鋪上芝士, 放入焗爐焗至金黃色即成
食後感: 之前喺餐廳食係冇落麵包糠既, 但見Martha Stewart食譜有, 就跟佢啦, 出黎效果好好, 外脆內軟, 好好味! 但整呢D食物, 千奇唔好諗個"月巴"字, 事關我就係怕肥, 但又想食... 所以落芝士輕手左, 略嫌唔夠芝士味... 間中食一次, 肥就肥吧!!
我得呀, 但我真係見到咁多牛油, 怕肥, 所以自己整咗都唔會食.
回覆刪除所以我至今都無整過cake, 要整得好食, 必定要下好多牛油同糖.
[版主回覆07/13/2012 09:45:33]整蛋糕甜品真係致肥兇手...我就係因為結婚後成日整甜品, 搞到體重直線上升呀~~~ 慘!
你唔肥, 可以放心食!!
回覆刪除[版主回覆07/13/2012 09:47:34]肥左好多喇... 真係唔可以食太多呢~
呢個好味又易整呢
回覆刪除[版主回覆07/13/2012 09:49:48]不過真係要多d芝士先好味!
我都有追小廚神,D細路真係好叻~
回覆刪除10歲已經識炒飯咁勁,我16歲先識煮公仔麵咋~
[版主回覆07/13/2012 09:51:07]我睇好靚仔Zac架!! 哈哈~
而家你識煮咪得囉~
好多cheese呀，睇見都覺得好食，不過我都怕肥呢！
回覆刪除[版主回覆07/13/2012 14:29:48]你咁瘦駛乜怕呀! 你要食多d添呀!
好正呀!!~ 我都鐘意睇GA, 平時搭車用手機上tvb個apps 睇~^^
回覆刪除我覺得芝士都唔算肥, 反而我成日都好怕要落太多牛油~
[版主回覆07/13/2012 14:29:24]呢個又芝士又牛油又cream都好鬼肥呢~ 不過我諗都唔夠甜品咁勁
looks so good!! I only got to watch Junior Chef once, it's fab! Hope I could be as good, haha!!!
回覆刪除[版主回覆07/14/2012 11:14:48]hello! 好耐冇見你update喇~ 班小朋友個個都做到似模似樣, 又唔駛睇住食譜... 雖然味道唔知係咪真係咁好...但賣相就已經攞滿分喇!
好。。。邪惡啊～～～～
回覆刪除[版主回覆07/14/2012 11:13:02]矛錯!! 十級邪惡
Look really nice!
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 10:31:53]
我開頭睇 title 以為是 macaroon! (我 macaroon 上腦! haha)
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 10:31:36]你最近都好似食好多macaroon喎~