白蘭地黑椒汁牛扒

2014年4月7日 (一) (雲)

第一次食呢個白蘭地黑椒汁牛扒係我姐姐煮俾我食既...

食完真係一試難忘... 所以叫佢教我整喇!

白蘭地黑椒汁牛扒

牛扒                     2塊

蒜蓉                     1茶匙

白蘭地                 2湯匙

黑椒                     2湯匙

鹽                         適量

忌廉                     1湯匙

牛油                     少許

做法:

1. 煎之前灑上鹽, 黑椒在牛扒上

2. 預熱grill pan, 掃上油及牛油, 煎牛扒每面大約1分鐘 (視乎牛扒厚薄)

3. 另一個pan下白蘭地煮滾, 下蒜蓉, 黑椒, 鹽和忌廉煮至起泡

4. 將白蘭地汁倒上牛扒面即可

食後感: 好懷念既味道...雖然塊扒唔夠靚, 不過個汁真係又易整又無得頂!