2014年4月24日 (四) (晴)
睇完食平dd肥媽教煮野食之後
突然令我既煮食興趣又返晒黎
原來之前整過既木糠布甸
只要稍為改變下就會變成美味既雪糕架喇!
我今次整左Tiramisu同抹茶味
材料
淡忌廉 400ml
煉奶 170g
調味
宇治抹茶粉
咖啡粉
朱古力粉
雲尼拿油
1. 將淡忌廉打起至六成，加入煉奶和雲尼拿油拌勻，注意煉奶會沉底，要用膠刮從底拌起
2. 將忌廉分兩份，分別加入調味，倒入盒中放入冰箱雪過夜即可
食後感: 雖然質感冇傳統雪糕咁幼滑，亦冇咁重奶味，但Tiramisu味道確係有驚喜，抹茶因為唔夠抹茶粉，而且煉奶沉左底，令抹茶味過甜，所以記得要拌勻底部的煉奶呢，但淡忌廉亦不可過度攪拌啊!
P.S. 有冇留意我既靚靚枱墊呢? 多謝文大小姐送出, 真係望住黎食野都開心D!Thank you! ::mm2373
我之前睇jamie oliver整sorbet, 都好成功, 材料都係以yogurt為主, texture冇咁硬身.
回覆刪除我上年都有整過sorbet呀, 但純粹以新鮮生果+糖打碎再雪硬, 消暑好正架!
刪除呢排好興整呢
回覆刪除哈碌好似好想食咁喎
D枱墊又真係幾靚喎，係妳鐘意個D喎
哈碌係鍾意瞓張枱墊咋! (^_^;)
刪除係呀！我上次講完話鍾意，佢就送俾我喇!(≧3≦)
哈碌貓咁眼....望到實一實^^
回覆刪除一定好味啦
不過佢冇份食啊...哈哈
刪除等我都試下整先！
回覆刪除可以整好多唔同口味添~
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