28cm Staub開煲: 椰子雪耳竹絲雞

2014年4月27日 (日) (晴)

買左個大湯煲梗係要煲下老火湯啦!

椰子雪耳煲竹絲雞

材料：

竹絲雞         1隻

豬展             約40蚊

椰子             1個

雪耳             2個

蜜棗             2粒

1. 竹絲雞及豬展飛水

2. 椰子破開, 保留椰子水 (可叫舖頭代勞)

3. 雪耳浸軟, 切細件

4. 煲滾水, 將所有材料放入去煲三小時, 下鹽調味即可

食後感: 其實煲湯呢樣野係由老公負責既...hehe... 呢個湯真係清甜美味, 用竹絲雞冇咁油, 可以加紅棗代替蜜棗, 更有補血功效!