咖喱牛肉批

哈米波波呢排好忙, 日日都要OT... 我又唔忍心得佢自己一個食飯...所以都會等埋佢先食...

今日佢又OT, 於是我就煮樣想整好耐, 但平時又冇乜機會整既野...

就係咖喱牛肉批喇!!

炒完既餡料

材料:

急凍酥皮     2片
免治牛肉     1 pack   
薯仔     1個
洋葱 半個
粟米粒   少許
咖喱醬   2湯匙
咖喱粉   少許
蛋   1隻

醃料:

豉油
糖
粟粉
胡椒粉
蔴油

1. 用醃料醃牛肉半小時
2. 薯仔去皮切細粒, 洋葱切細粒
3. 煲滾水, 烚熟薯仔和粟米, 隔水備用
4. 燒熱鑊, 落油炒洋葱至透明變軟
5. 落薯仔, 粟米炒勻
6. 落免治牛肉, 炒熟, 落咖喱醬和咖喱粉炒勻, 備用
7. 急凍酥皮於室溫內放軟, cut 出小片, 用叉在上面桔出小孔
8. 掃上蛋液, 放牛肉餡於中央, 再鋪上另一片酥皮
9. 四週邊位用叉輕壓, 上面亦桔幾下小孔, 掃上蛋液
10. 預熱焗爐180度, 焗15分鐘即成

食後感: 第一次整, 食譜都係自己亂黎既...不過都好成功喎!! 哈米波波大讚特別又好味添~ 用剩左既餡料, 我除左用方包卷成咖喱卷之外, 其實都仲整左兩個細既咖喱角架! 用黎做party 小食都唔錯呢!!