55…取代位置

2015年5月1日 (五) (晴)

又到五月一日 ~ 我地既Afternoon Tea Festival! 哈哈！

今年臨時朝早先決定book大籮柚 (Dalloyau呢個名真係好正!)

所以正常既afternoon tea set 既area已經full左, 唯有book fine dining afternoon tea啦!

乜野係fine dining afternoon tea?

簡單D黎講就係價錢既分別...份量多D咁啦!

一黎到侍應們都好nice, 好有禮貎

抹抹手先啦~

呢度係喺餐廳既一間房裏面, 環境較靜, 枱與枱空間感十足

除左方枱, 仲有半圓梳化位

不過呢度就冇景睇既...

先黎一杯菠蘿橙薄荷特飲...菠蘿同橙既比例剛剛好, 甜度適中, 加上mint既餘韻, 感覺清新

叫得fine dining梗係要有amuse bouche啦!

呢個上面係幼滑既芝士, 下面有哈蜜瓜蓉

tea set到喇!

真係好豐富噃!

頂層呢個我鍾意就係黑松露芝士多士

我鍾意呢度咸甜既比例大約係7:3

右: salmon, light fresh cheese, capers & lemon puree petit sandwich

(燈光太黃...好難影, 請見諒)

lobster, black truffle petit sandwich, tomato & basil

咁細小精緻既三文治都有三個層次

龍蝦鮮甜爽口, 令人回味

caviar, cream & lemon financier

用貝殼小匙畢魚子醬是常識吧!

魚子醬配檸檬蛋糕好特別

tuna, spiced tomato sauce, black olive puree & basil cream petit sandwich

cured ham, espelette chili & baby heart lettuce petit sandwich

quail egg, piquillos, baby spinach & savora mustard petit sandwich

後上微暖既scone, 一個係原味, 一個係橙味...兩者都唔錯! 唯一有微言係佢用double cream代替clotted cream

mascarpone cream, lemon sponge & raspberry

唔記得呢個係咩添...

只記得裏面好rich, 好creamy...yummy!

strawberry & pistachio macaron... 唔會得個甜字, 外脆內裏煙韌唔黐牙, 連哈米波波平時唔多好, 都覺得好食!

banana and chocolate cake

香蕉同朱古力永遠都係好朋友, 兩個味都好突出, 但又唔會搶左對方鏡

中: hazelnut and chocolate brownie, 70% chocolate ganache

左: 柚子橙味opera, 第一啖食有少少似Jacob橙餅, 後來層次漸漸出黎, 哈米波波就好欣賞喇!

basil味既sorbet...好特別..但唔係個個都接受到

最後叫左Earl grey...茶味唔算香濃, 不過飲落好舒服...

之前食過洲際, Island Shangri-la既Tea...喺我心目中都已經係數一數二

但食完呢度之後, 我諗位置要有所改變喇~

呢度無論食物, 環境, 服務都一流! 值得推介呢!!

Outdoor座位比較多, 因為向西面, 所以會比較曬同熱, 但就有海景睇

食完下午茶去左Citysuper行, 見有粉紅色士多啤梨好靚, 不過比紅色既貴一倍

我都唔捨得買呢~ 係哈米波波堅持要買俾我食..多謝晒!

其實比起白色士多啤梨已經唔算貴喇~

淡淡既粉紅色好靚

擰轉面原來全部都係白色架喎...

裏面成粒都係白色, 雖然唔可以話好甜, 但果份清甜味道都好好味!